TÍTULO DEL TRABAJO: Camarero
DESCRIPCIÓN DEL TRABAJO:
El Bartender es responsable de atender a todo cliente que se acerque de manera eficiente, respetando
procedimiento establecido para la preparación, el servicio y el cierre de cada transacción. Además, el
El camarero debe atender bien el servicio del servidor con la misma precisión y modales. Camareros
son responsables de presentarse a sí mismos como un reflejo positivo del lugar mientras hacen marketing para
clientes potenciales.
ENFOQUE LABORAL:
El enfoque está en, pero no limitado a lo siguiente:
 Actúa como embajador del lugar, promocionando el lugar y todos los productos ofrecidos al público objetivo.
base de clientes
 Es consciente del impacto que tendrá el comportamiento individual en el lugar. Se presenta como público.
mayordomo de relaciones siempre.
 Recopila información de clientes para la base de datos del lugar, mientras se esfuerza constantemente por aumentar el tamaño de
su clientela personal.
 Brinda constantemente a los clientes información precisa sobre el lugar y la propiedad, así como
el entretenimiento ofrecido en cada uno.
 Cumple con los requisitos de mercadeo establecidos por la gerencia.
 Prepara todos los productos según las recetas del lugar establecido, centrándose en el control adecuado del tamaño de las porciones.
 Da la bienvenida a todos los clientes al lugar de manera profesional y cortés, según el lugar establecido
secuencia de servicio.
 Trabaja con sentido de urgencia para anticipar las necesidades del cliente. Trabajar con el mismo grado de urgencia
ayudar a otros miembros del equipo cuando surja la oportunidad.
 Sigue los procedimientos de manejo de efectivo establecidos para cerrar todas las transacciones, asegurando el cierre del banco
Conciliación de saldos con banco de apertura y TPV.
 Ofrece un sincero agradecimiento y despedida a cada cliente al salir del bar, utilizando el
el nombre del cliente cuando sea posible.
 Trabaja con un alto nivel de profesionalismo hacia todos los clientes, asegurando que regresarán al
evento.
 Se comunica con la gerencia y el personal de servicio de inmediato para rectificar todas las necesidades del cliente y
peticiones.
 Se comunica y trabaja con todo el personal de apoyo para garantizar que el bar esté debidamente abastecido y preparado para
operaciones.
 Se comunica y trabaja con todo el personal de apoyo para garantizar que el inventario se mantenga en los niveles establecidos.
niveles par.
 Mantiene siempre una barra limpia y visualmente atractiva.
 Limpia y mantiene todo el equipo del bar para mantenerlo en buenas condiciones de funcionamiento, informando
administración cada vez que el equipo necesita reparación o reemplazo.